Alkalische Diät-Menü-Rezepte

Das Ziel der alkaline-Diät-Programm – das normalisieren des Säure-Niveau im Körper. Natürliche alkalische Diät für Gewicht-Verlust-hilft, reinigt von Giften, heilen von Krankheiten des Verdauungssystems. Es wird angenommen, dass, wenn man sich an die standards von 7,35 pH-Wert war 7.45, Dysfunktion des Magen-Darm-Trakt selbst ist.

Alkalische Diät

Die basische Ernährung

Säuregehalt bestimmen kann, wenn zu Tropfen Speichel auf der Lackmus-Papier. Indikatoren rot oder leuchtend orange Farbe (0,0–3,0 pH-Wert) zeigen ein stark saures Milieu. Wenn der Streifen erschien hellen Schattierungen von orange und gelb, dann zeigt dies eine schwache Säure im Körper (4,0–6,0 pH-Wert).

Der normale Säuregehalt des Speichels ist mit 6,8 und 7,4 pH. Menschen mit Indikatoren von 0.0 bis 6.0 pH-Wert notwendig, basische Ernährung, um das Gleichgewicht wieder herzustellen. Um zu bestimmen, die einen hohen Grad von Säure durch die folgenden Merkmale:

  • Verdauungsstörungen;
  • Veränderungen des Blutdrucks;
  • Müdigkeit, Müdigkeit;
  • Reizbarkeit, Depressionen;
  • die Neigung zu Erkältungen;
  • blass-oder Grau-gelblicher Teint.

Vor-und Nachteile

Die Dauer der alkalischen Ernährung

Positive Ergebnisse

Negative Punkte

1 bis 7 Tage

  • Alkalisierung und Entgiftung des Körpers;
  • das Gefühl von Leichtigkeit und Energie;
  • eine leichte Abnahme des Körpergewichts von 2-3 kg.
  • die leichte Benommenheit von der änderung des power-Modus;
  • ändern der Stuhl.

8 bis 14 Tage

  • Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewicht;
  • eine deutliche Verbesserung der Gesundheit;
  • das verschwinden der schwere oder Beschwerden im Magen;
  • allmähliche Reduzierung des Körpergewichts.

Von 15 bis 21 Tage

  • Stabilisierung des erreichten pH-Gleichgewicht;
  • ausgezeichnete Gesundheit;
  • Verlust von 5 bis 8 Pfunde.
Diät

Grundregeln

Alkalischen Ernährung für gesunde Menschen ist zu trinken, 50% Alkali-und 50% der Säure in der Nahrung. Wenn jede Pathologie, die von der starken übersäuerung des Körpers, Sie brauchen eine andere Ernährung, in denen 80 Prozent basische Lebensmittel und 20% saure. Die Regeln der basischen Ernährung für drei Diät Phasen:

  • Gemüse und Obst wird Häufig frisch verzehrt, aber es ist erlaubt, köcheln lassen und Kochen für ein paar;
  • der Mangel an protein auszugleichen pflanzlichen Proteinquellen (Hülsenfrüchte, Pilze, Getreide, Nüsse, Samen);
  • Kochen Essen in pflanzlichen ölen (Oliven -, Flachs);
  • halten Sie trinken regime – müssen Sie trinken mindestens 2 Liter Wasser;
  • Ernährung kombiniert mit körperlicher Aktivität;
  • Essen 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen.

Eine Liste mit basischen Lebensmitteln

Mit der Nahrung einfach zu normalisieren den Säure-Basen-Gleichgewicht. Produkte geben eine alkalische Reaktion, ist für den Körper wertvoll durch den Gehalt an Eisen, Kupfer, Mangan, Kalium, Kalzium, magnesium, Natrium. Was sind basische Lebensmittel:

  • Gemüsesorten (Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, Chinakohl, Sellerie, Gurken, Tomaten, Kürbis, avocado, Oliven);
  • Wurzelgemüse (Karotten, Rüben, Knoblauch, Meerrettich, Kartoffeln mit der Haut auf);
  • frische Kräuter (Petersilie, dill, Spinat, basilikum, Minze, Sauerampfer, Salat, zucchini);
  • Zitrusfrüchte (grapefruit, Zitrone, Limette, orange);
  • Früchte (äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, kiwi, mango, Ananas, Bananen, Feigen, Datteln, Trauben, papaya);
  • getrocknete Früchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen);
  • Beeren (Wassermelone, Melone, Kirsche, Süßkirsche);
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Sojabohnen);
  • eukaryotische Organismen (Pilze);
  • Pflanzenöl (Leinsamen -, Raps -, schwarzen Samen).

Saure Produkte

Lebensmittel, die dazu beitragen, die Versauerung sind extrem schädlich für den Körper.

Diese Art der Nahrung führt zu einer Reihe von Krankheiten: diabetes, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Krankheiten.

Saure Produkte haben unterschiedliche Auswirkungen auf die pH-Wert: einige haben eine leicht saure Reaktion, andere sind stark oxidiert. Eine Liste der sauren Lebensmittel:

  • Wurzelgemüse (Kartoffeln geschält);
  • Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen, Erdnüsse);
  • Körner (Kichererbsen, Reis, Weizen, Roggen, Buchweizen, Hafer);
  • Nüsse (Walnüsse);
  • Mehl und Hefe-Produkte (Brot, Kuchen, Nudeln);
  • Süßwaren (Kuchen, Süßigkeiten, Schokolade, cookie);
  • Pflanzenöl (mais);
  • Milchprodukte (Käse, Quark, butter, Eis, Joghurt, Milch);
  • Tierische Produkte (Eier, Fleisch, Fisch);
  • Süßstoffe (weißer Zucker, brauner Zucker Melasse);
  • Getränke (schwarz oder aromatisierten Tee, Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke, Bier).
Salat

Alkalisches Wasser

Natürliche Getränke haben eine hohe entgiftende Kapazität durch hohen Gehalt an chlorophyll, Antioxidantien, Mineralien, Vitamine, Aminosäuren, Fermente, Bitterstoffe. Alkaline Getränke bestehen aus beliebigen Mischungen von Blattgemüse, frische Kräuter, Zitrusfrüchte, einige Früchte und Beeren:

  • Wasser mit Zitrone, grapefruit oder frisch gepresster O-Saft;
  • smoothie von alkalischen Gemüse, Obst, Beeren,
  • Abkochungen oder Säfte der Heilpflanzen;
  • grün oder Ingwer-Tee.

Menü alkalische Diät

Tag

Mahlzeit

Produkt-name

Die Anzahl

1

Frühstück

Reisbrei mit getrockneten Früchten

250 g

Mittagessen

Tomaten-gazpacho-Suppe, Buchweizen-Brei mit avocado und grünen

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

grapefruit

1 PC.

Abendessen

die Weißkohl-Salat mit Karotten

150-200 g

2

Frühstück

Haferflocken mit Datteln

200-250 g

Mittagessen

rote Beete, Reis-porridge mit gedünstetem Gemüse und Meeresfrüchte

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

orange

1-2 PCs

Abendessen

Salat aus Gurken, Tomaten, avocado

200 g

3

Frühstück

Gemüse-smoothies (Gurke, avocado, Brokkoli)

250 ml

Mittagessen

Linsensuppe, Gemüse-Eintopf mit Bohnen

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

kiwi

2-3 PCs

Abendessen

smoothies mit grünem Blattgemüse

250 ml

4

Frühstück

Frucht-smoothies (Banane, kiwi, mango)

250 ml

Mittagessen

Bohnensuppe mit Gemüse und Kraut, Buchweizen-Brei mit Pilzen

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

Banane

1-2 PCs

Abendessen

Rüben-Salat, Möhren mit Rosinen

150 g

5

Frühstück

Frucht-smoothies (Banane, Kirsche)

250 ml

Mittagessen

Erbsensuppe mit gebratenen Champignons, gedünstetes Gemüse (Auberginen, zucchini, Tomaten)

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

smoothie aus grapefruit und Zitrone

250 ml

Abendessen

Salat aus Kohl und Gurken mit Kräutern

200 g

6

Frühstück

Buchweizen-Brei mit Pflaumen

200 g

Mittagessen

Pilz-Suppe, Hirsebrei mit Kürbis

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

frisch gepresster Orangensaft

250 ml

Abendessen

die Blumenkohl-Salat mit avocado

200 g

7

Frühstück

Haferflocken auf dem Wasser mit saisonalen Früchten und Beeren

200 g

Mittagessen

Gemüse-Suppe mit Kichererbsen, gebackene Kartoffeln mit Pilzen

250 ml/150 g

Tee am Nachmittag

ein smoothie aus Karotten und Sellerie

250 ml

Abendessen

gebratenes Gemüse (Kürbis, Auberginen, Kartoffeln mit skins)

200 g

Suppe

Wie man wieder normal Essen

Ausgabe der alkalischen Ernährung muss schrittweise erfolgen, in den frühen Tagen gehen Sie zu süßen, fettigen, geräucherten Lebensmitteln ist es nicht Wert. Es ist besser, allmählich zurück zu Ihrer täglichen routine Müsli. Alkalische Diät geeignet für lange-langfristige Nutzung, alkalische Diät sitzen Sie alle Ihre Leben.

Kontraindikationen

Der Körper jeder person unterschiedlich ist, ist die alkalische Diät-plan, unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Organismus. Alkalischen Ernährung für alle seine Nützlichkeit hat eine Reihe von Kontraindikationen. Der Grund dafür ist, dass die Erhöhung des pH-Wertes ist nicht akzeptabel in einigen pathologischen Zuständen des Körpers, wie:

  • atrophische gastritis;
  • verminderte Säure;
  • Syndrom des Nierenversagens;
  • angina pectoris;
  • atherosklerotischen cardiosclerosis.

Rezepte

Bereiten einfache, köstliche Gerichte, geben Sie diese in die Heilung Menü. Komponenten für die alkalische Diät zur Verfügung, preiswert.

Würzig-süß-Salat

  • Zeit: 17 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3 Personen.
  • Schwierigkeitsgrad: einfach.

Der Salat hat einen neutralen Geschmack, Dank der Blattgemüse und Gemüse. Genießen Sie einen kalten snack gibt eine reiche würzigen sauce mit einem leicht würzigen Nachgeschmack Dank der Knoblauch und Essig. Noten von süße zu spüren sind durch die Granatapfel-Samen.

Zutaten:

  • Salat – 1 große Kachan;
  • salatgurke – 1 mittelgroße oder die Hälfte einer großen Frucht;
  • avocado – 1 Stück;
  • Pistazien in der Schale – 40 Gramm;
  • Granatapfel Samen – 1/3 Tasse;
  • Olivenöl 120 Gramm;
  • Apple cider Essig – 60 g;
  • Knoblauch – 1 Knoblauchzehe.

Methode der Zubereitung:

  1. Zu brechen es Salat, in eine Schüssel geben.
  2. Schneiden Sie die avocado und Gurke.
  3. Kombinieren Sie alle Zutaten.
  4. Die Füllung vorbereiten (mischen, öl und Essig mit Knoblauch).
  5. Mischen Sie den Salat und servieren.

Suppe mit weißen Bohnen

  • Zeit: 60 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 5 Personen.
  • Schwierigkeitsgrad: einfach.

Die Suppe hat eine reiche Brühe herzlichen Dank für die weißen Bohnen. Die Tomaten geben dem Gericht eine Diät erstmal reichen Tomaten-Geschmack und der Rucola – ein wenig saure mit einer schwachen Bitterkeit. Würzige Noten in der Suppe erstellt eine duftende schwarzer Pfeffer.

Zutaten:

  • low-fat Huhn Brühe – 200 ml;
  • weiße Bohnen – 500 Gramm;
  • frischer Rucola – 140 g;
  • Tomaten – 400 g;
  • Olivenöl – 60 g;
  • Knoblauch – 2 große Zehen;
  • schwarzer Pfeffer – ¼ TL.

Methode der Zubereitung:

  1. Kochen Sie die Hühnerbrühe (Sie können darauf verzichten).
  2. Kochen, bis gekochte Bohnen.
  3. Heizen Sie eine Pfanne Gießen Pflanzenöl.
  4. Braten, Hackfleisch, Knoblauch (1-2 Minuten).
  5. Hinzufügen Knoblauch, Tomaten, schneiden Sie in mittelgroße Stücke.
  6. Gießen Sie die vorbereiteten Bohnen mischen, mit Tomaten und Knoblauch, Pfeffer.
  7. Köcheln lassen, das Gemüse und die Bohnen 5-7 Minuten.
  8. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in der heißen Brühe, hinzufügen der Rucola.
  9. Halten Sie die Suppe Hitze für 2-3 Minuten, bis das Kraut weich sind.
  10. Schalten Sie die Hitze, lassen Sie stehen das erste Gericht.
Aubergine

Gefüllte Auberginen

  • Zeit: 30 Minuten.
  • Portionen: 2 Personen.
  • Schwierigkeitsgrad: einfach.

Mit Gemüse gefüllte Aubergine kocht schnell. Die Schale hat einen feinen leicht würzigen finish. Die Tomaten geben, die Auberginen-Tomaten einzigartigen süß-sauren Geschmack. Schwarze Bohnen in ein herzhaftes Gemüsegericht, Reich an protein.

Zutaten:

  • Auberginen – 1 große;
  • Zwiebeln – 40 G;
  • Tomaten – 50 g;
  • schwarze Bohnen – 50 g;
  • Gewürze – Salz (vorzugsweise Meer-oder rock), Thymian, rot und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Knoblauch – 1 Knoblauchzehe;
  • Olivenöl – 50 g.

Methode der Zubereitung:

  1. Schneiden Sie die Auberginen mit einem Löffel entfernen Sie das Fruchtfleisch.
  2. Heizen Sie die Pfanne, legen Sie die Auberginen Hälften Haut, anbraten für 5 Minuten.
  3. Separat braten Sie die gehackte Zwiebel mit dem gehackten Knoblauch für 2-3 Minuten.
  4. Verbinden Sie sich mit geschmorten, würzigen Wurzel-das Fruchtfleisch der Auberginen, Tomaten, schwarze Bohnen (vor dem Kochen), die Gewürze, rühren, köcheln lassen, bis Sie weich sind, bis Sie verdampft die überschüssige Flüssigkeit.
  5. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad.
  6. Eine Verschiebung der Mischung in die Auberginen-Hälften, senden Sie im Ofen für 15-20 Minuten.
03.07.2019